Fundado em 1942, o Instituto de Economia Agrícola (IEA) é o braço econômico da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Foi a primeira instituição a sistematizar os estudos sobre economia agrícola no Brasil. Atualmente, o IEA realiza pesquisas sobre estatísticas de preço, área e produção, mercados florestais, salários, entre outras. Além de fazer levantamentos diários de preços que envolvem a agropecuária, através do seu escritório de desenvolvimento rural. Também realiza mapeamentos e previsões sobre as safras, bem como faz estudos sobre a segurança alimentar no Brasil.